Guargom is een natuurlijk polysacharide dat wordt gewonnen uit het endosperm van de zaden van de guarboon van de vlinderbloemige plant (Cyamopsis tetragonolobus). Het CAS-nummer is 9000-30-0. Het ziet eruit als een wit tot lichtgeel-bruin, vrij stromend poeder, vrijwel geur- en smaakloos. De kerncomponent is galactomannan, samengesteld uit een mannose-skelet met galactose-zijketens verbonden door -1,4-glycosidische bindingen. De verhouding galactose tot mannose is ongeveer 1:2 en het molecuulgewicht varieert van 200.000 tot 3.000.000, waardoor het een van de grootste in water oplosbare polymeren in de natuur is.
Toepassingen: een multi-veelzijdig ingrediënt in de sector
1. Voedingsindustrie (70-80% van het gebruik)
Kernfuncties: verdikkingsmiddel, stabilisator, emulgator, waterretentiemiddel, geleermiddel
Zuivelproducten (yoghurt/ijs): Voorkomen wei-afscheiding, remmen de vorming van ijskristallen, verbeteren de textuur en het mondgevoel
Specerijen (sojasaus/saladedressing): verhogen de viscositeit, stabiliseren emulsies, voorkomen olie-waterafscheiding
Gebak (brood/cake): Verbeter de elasticiteit van het deeg, verleng de houdbaarheid, vervang gluten gedeeltelijk door gluten-vrije producten
Vleesproducten (ham/worst): Verbeteren van de water- en sapretentie, verhogen de elasticiteit, verminderen verwerkingsverliezen
Dranken (vruchtensap/eiwitdranken): Voorkom sedimentatie van deeltjes, stabiliseer suspensiesystemen
Noedelproducten (instantnoedels/gedroogde pasta): verminderen breuk, verbeteren rehydratatie en verbeteren de gladheid
2. Farmaceutische en gezondheidsproducten
Farmaceutische hulpstof: bindmiddel voor tabletten, vulmiddel voor capsules, verdikkingsmiddel voor orale vloeistoffen; verbetert de stabiliteit en biologische beschikbaarheid van geneesmiddelen
Formuleringen met langdurige/gecontroleerde afgifte: Werkt als een structurele matrix om de afgifte van geneesmiddelen te verlengen en de doseringsfrequentie te verminderen
Voedingsvezelsupplementen: Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 5–10 g; bevordert de darmmotiliteit, verlaagt het cholesterol, helpt bij gewichtsbeheersing en controle van de bloedsuikerspiegel
Medische gels: Gebruikt in wondverbanden om een vochtige omgeving te creëren, de genezing te bevorderen en littekens te verminderen
3. Persoonlijke verzorging en cosmetica
Haarverzorgingsproducten (shampoo/conditioner): Verdikt, stabiliseert schuim, herstelt de haarschubben, verbetert de gladheid
Huidverzorgingsproducten (crèmes/lotions): Verbetert de viscositeit, verbetert het huidgevoel, verlengt de hydraterende werking
Mondverzorging (tandpasta/mondwater): Optimaliseert de textuur, verlengt het behoud van actieve ingrediënten in de mond
Reinigingsproducten (lichaamswas / gezichtsreiniger): Past de viscositeit aan, vermindert het wegvloeien van product tijdens gebruik
4. Industriële toepassingen (segment met hoge-groei)
Olie-industrie: verdikkingsmiddel voor breekvloeistoffen (kerncomponent van op water-gebaseerde breekvloeistoffen), verbetert het zand-draagvermogen, vermindert vloeistofverlies; gebruikt in boorvloeistoffen om de stabiliteit van de boorput te verbeteren en wrijving te verminderen
Papierindustrie: oppervlaktelijmmiddel om de papiersterkte te vergroten, de bedrukbaarheid te verbeteren en pluisvorming en stofvorming te verminderen
Textielindustrie: verdikkingsmiddel voor drukpasta, zorgt voor duidelijke patronen, uniforme kleur, gemakkelijk wassen zonder residu
Bouwmaterialen: water-vasthoudmiddel voor coatings (0,1–0,3%), verdikkingsmiddel voor tegellijmen, verbetert de verwerkbaarheid en hechtsterkte
Mijnbouw: Drijfmestverdikkingsmiddel, verbetert de efficiëntie van de verwerking van mineralen, verlaagt de behandelingskosten van residuen
|
Zuiverheid |
99% |
|
Type |
Verdikkingsmiddel |
|
Plaats van herkomst |
Shandong, China |
|
Classificatie |
Verdikkingsmiddel |
|
Andere namen |
Guargom |
|
MF |
C10H14N5Na2O12P3 |
|
EINECS-nr. |
232-536-8 |
|
Kwaliteit standaard |
Voedselkwaliteit |
|
Verschijning |
Wit tot geelachtig vrij-vloeiend poeder |
|
Sollicitatie |
Voedseladditieven |
|
Certificaat |
HALAL KOSHER ISO |
|
Verpakking |
Parpertrommel van 25 kg |
|
MOQ |
27 ton |
|
Steekproef |
Beschikbaar |
|
Houdbaarheid |
2 jaar |
|
Verpakking en levering |
Verkoopeenheden: enkel artikel |
Populaire tags: Guargom-ijsstabilisator, China Guargom-ijsstabilisator fabrikanten, fabriek
