Kojiczuur voor het verfrissen van voedsel

Kojiczuur is een natuurlijk organisch zuur dat wordt geproduceerd door schimmelfermentatie en een verbinding die veel wordt gebruikt in de cosmetica- en voedingsindustrie. Veel voorkomende aliassen: kojiczuur, kojiczuur. Wit tot lichtgeel kristallijn poeder of naald{2}}achtig kristal

Cosmetica veld

Whitening, sproeten, maar ook een beetje zonnebrandcrème en hydraterende werking. Het wordt meestal toegevoegd aan make-upwater, maskers, lotions en huidcrèmes.

Voedingsindustrie

Natuurlijke voedseladditieven: spelen de rol van anti-corrosie, conservering, anti-oxidatie en kleurbescherming.
Veiligheidsmaatregelen: het kan de kankerverwekkende-nitrosaminen remmen die in gezouten vlees kunnen worden geproduceerd.
Smaakgrondstoffen: is een belangrijke grondstof voor de productie van maltol voor voedingsaroma's en ethylmaltol.

Geneeskunde en wetenschappelijk onderzoek

Dermatologische medicatie: gebruikt voor het verwijderen van rimpels, het bleken en het verwijderen van verschillende pigmentvlekken.
Antibiotische grondstoffen: is een belangrijk tussenproduct voor de productie van cefalosporine-antibiotica.
Bioactieve stoffen: met antibacteriële, antioxiderende, anti-inflammatoire en andere biologische activiteiten.

Landbouw

Biologische pesticiden en meststoffen: ze worden gebruikt als niet-giftige en vervuilende-pesticiden voor mens en dier, maar ook als bladmeststoffen of groeiregulatoren die de gewasopbrengst aanzienlijk kunnen verhogen.