Ammoniumbicarbonaat kan worden bereid door de reactie van ammoniak en kooldioxide. De specifieke stappen zijn als volgt:
1. Verhit ammoniakgas om een ammoniak-wateroplossing te produceren.
2. Ga door met het doorgeven van kooldioxide aan de ammoniak-wateroplossing totdat de reactie is voltooid.
3. Scheid het reactieproduct met filtreerpapier, verwarm en verdamp vervolgens de oplossing om ammoniumbicarbonaatkristallen te produceren.